L’açaí bowl de l’été

Summer is here !

Pour l’occasion, on vous a concocté LE bowl à déguster sous un ciel bleu et un mercure élevé !

On a passé en revue tous les fruits de l’été qui pourraient être mélangés avec notre baie d’açaí, et voici ceux qui nous ont tapé dans l’œil :

1. La fraise ! Que serait l’été sans cette baie iconique, rouge et sucrée à souhait ? Présente dans toutes les tartes, verrines, clafoutis et autres salades de fruits de la saison estivale, on vous propose de l’ajouter dans votre bowl pour lui donner un petit goût sucré et doux, et profiter de sa forte teneur en vitamine C !

2. La framboise ! Compagne indispensable de la fraise, c’est le duo de fruits rouges le plus emblématique. Elle va nous permettre de « relever » un peu notre bowl grâce à son acidité, par opposition à la douceur de la fraise et de l’açaí. Comme l’açaí, la framboise est aussi riche en antioxydants (acide ellagique, anthocyanes) qui neutralisent les radicaux libres et préviennent les maladies cardiovasculaires et chroniques.

Petit plus pour les végétariens : la framboise est une très bonne source de fer !

3. La pêche ! Un de nos fruits préférés pour son goût sucré et légèrement acide. Riche en carotène, la pêche agit sur la santé de votre peau : parfait pour prendre un petit bain de soleil, non ?

Maintenant que vous savez tout, place à la recette !

1. Prenez une pêche, coupez-la en tranches et mettez-les au congélateur. Faites de même avec environ cinq fraises et une poignée de framboises. Cela vous permettra d’obtenir un mélange frais, avec une belle texture et qui tiendra bien le temps de la dégustation sans fondre !
2. Une fois que vos fruits sont congelés, mélangez-les avec deux dosettes d’açaí dans un blender pour faire votre bowl. Si besoin, rajoutez un peu de jus de pomme pour faciliter le broyage des fruits. Attention toutefois à ne pas en mettre trop pour éviter d’avoir une texture trop liquide.
3. Une fois que vous avez la texture idéale, versez le tout dans votre plus beau bol. Décorez votre bowl avec quelques tranches de pêche et de fraises fraîches, quelques framboises, des amandes et du granola.

Et hop ! C’est terminé !

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter une excellente dégustation ! 

Envoyez-nous vos plus belles photos de bowl cet été, on adore voir vos réalisations !

Pour faire le plein d'açaí, c'est par ici !