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Pour les sportifs sérieux, et aussi ceux qui le sont un peu moins (😏), qu'importe ! Après l'effort : le réconfort !
Un smoothie à l'açaí, comment dire... C'est excellent pour la récupération ! Et c'est Solveig Darrigo Dartinet, diététicienne et nutritionniste spécialisée en micronutrition, qui le dit : "Un smoothie complet, idéal après le sport. Les fruits frais vitaminés fournissent des glucides (sucres) vite assimilés, le laitage est source de protéines pour recharger les muscles après l’effort, et la baie d’açaí vient booster l’ensemble grâce à son taux spectaculaire d’antioxydants. Le topping à base de fruits séchés riches en fibre et minéraux (magnésium) et les fruits secs riches en bonnes graisses insaturées complètent la recette !"
Et comme on ne vous cache rien, voici en détail les informations nutritionnelles de notre baie favorite :
Nous vous présentons donc une recette spécialement développée pour vous permettre de bien récupérer après une séance sans compromis sur la gourmandise 😋
1 cuil. à soupe d’un mélange de fruits séchés (cranberries, baies de goji, raisins secs…) et de fruits à coques (pistaches, noix, amandes…)
Quelques tranches de fruits frais comme des fraises
On vous sent dans les starting blocks, prêts à en découdre ! Ready ?
Allez, c'est parti : pelez les fruits et coupez-les avant de les mettre dans le bol du mixeur. Ajoutez le yaourt, l’açaí et les germes de blé. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse. Versez dans des verres et répartissez dessus le mélange de fruits séchés et secs ainsi que les tranches de fruits frais.
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